Ajdovi krapi z različnimi nadevi so ena izmed tipičnih dobrot zgornje Gorenjske. Pripravljamo jih iz ajdove moke in polnimo s skuto ter različnimi dodatki. Oblika ajdovih krapov spominja na ribo ščuko in od tod izvira slovensko ime ajdovi krapi. Ajdovi krapi so zelo hranljivi in zato so bili pogosto pripravljeni med težkim delom ali med verskimi prazniki kot sladica.